Fredagsmys med vuxen gött

Så var det fredag igen. otroligt vad fort veckorna går och när fredagen kommer så känns det som om det nyss var måndag. Fast i början kan ju veckan kännas lång och aldrig ta slut. Har kommit underfund med att ju roligare och mer man har att göra desto fortare går det. Sedan ska vi ju inte prata om helgen den bara hinner börja så är den slut ju!

Starten på fredags kvällen inleder jag med att när jag skriver bloggen prova nåt gott vin. Det blev den sydafrikanen jag skrev om häromdagen. 

PORCUPINE RIDGE SYRAH 2010 och jösses så mycket härlig frukt och "kropp" det fanns i denna fast den är så ung. Syrah t.ex från Croze Hermitage behöver ju några år på nacken för att med en härligt böljande smakfull och stilig kropp.

Doften på denna är fat, lakrits, mörka bär och fruktig, smaken hänger med ganska bra. 99 riksdaler på mitt favo-ställe, bolaget med Kenneth i nordstan.. Arbetade med vinförsäljning en gång i tiden och sålde då mest till samlare och det var ju då tvunget att gå genom systembolaget och Kenneth var alltid hjälpsam trots deras påslag på 15% trots att de inte rörde en fena utan bara kom med blanketter. Jaja Sverige i ett nötskal! 

Marcus trancherar högreven.

Stora bitar

På jobbet var det "FREDAGSGÖTT" som vi kallade det och idag serverade vi långkok på mormors vis. Alltså högrev som kokt i flera timmar med goa grönsaker tills det nästan faller isär. Vi serverade saltpotatis på Spanskt sätt, ris samt kok-plugg. Såserna blev en Dijonsenaps veloute och två kalla såser. Andra rätten blev Elsas pastasallad med heta groddar. Man kan säga så här utan att skryta att f. f.. vad nöjda våra gäster var.

Kjell,e den Snelle våran vaktis som e en klippa o fixa o donna med det tekniska.

Lägger in en bild på den här snubben för utan såna funkar ingenting!

Fy tusan vad god den här sydafrikanen var. Den är ju mycket kraftig och kan tänka mig mustiga grytor på nöt (inte mänskliga) eller lammkött (inte det heller) skulle vara så bra ihop med vinet. Varit i glaset nu en ½ timme och fått syre och det blir bara bättre och bättre. Mmmm 14,5 % kanske är det som gör det?  Nejdå det är ett mycket prisvärt vin som jag provar. Bara o köpa mina vänner och ni ska veta att vin är som kärleken. Det kommer och går och man vill ibland kanske hitta och prova nytt! 

Så nu tar vi fredagskväll mina vänner och som jag hoppas njutare av allt det goda som livet ger i form av mat, dryck, kärlek och mycket mer fint!

En njutning jag brukar njuta av på fredagar hemma är Marabou black choklad med lakrits. Kan nog bli beroende av den och även Polly lakrits e så gott! Behövs inte mycket här i världen för att bli glad!

Kram

Hans

Mer bilder från oss

Ett ny grej för att få ordning i leden

Grönt på väg att beredas till vår salladsbuffe