Mormors dillkött o kanske blandad matkultur i en röra

Dillkött som min mormor gör sa en liten tös och tog om. Så gott som förr i tiden sa en pensionerad lärare som jobbade som vikarie idag. Så sant! Klassisk husmanskost när den är som bäst, med det söt-sura från ättikan och socker samt massor av färsk ny hackad dill och en skvätt grädde, kan inte bli bättre. Gomens fröjder i harmoni vill jag påstå!
Den svenska husmans kosten behöver lyftas fram och det görs ju till viss del av några kockar i sverige och om vi inte ser till att våra unga upptäcker det goda i vår matkultur kommer kanske en del rätter att försvinna och det vore jättesorgligt ju! Många barn tror ju spaghetti med köttfärssås är svensk mat.
Vi som vill och orkar får ju kämpa för bevarandet dessa klassiska rätter och givetvis måste vissa av dem moderniseras och bli anpassade efter hur vi lever idag. Många av rätterna kom ju till i det gamla bondesamhället och då jobbade vi ju mer fysiskt än idag. Sedan skall vi ju givetvis plocka in och gotta oss i den matskatt som våra invandrare kommer med och denna matröra kommer kanske bli en oerhörd underbar matkultur till slut. 

Nu så är det mitten av maj och sommaren närmar sig med stormsteg och frågan som alltid dyker upp är om man ska hitta på något kul att göra, resa eller nåt. Tycker ju om den svenska sommaren och är det bara lite sol och värme så är Sverige underbart och vill stanna här, men har ju varit med om sommar då man knappt sett solen och det har varit skitkallt och när semestern är slut så då kommer solen.
Älskar värme!

Imorgon på tal om allvarliga saker så blir det fisklasagne till lunch och som rätt nr 2 värker vi fram det under natten. Marcus är inne på kokt fisk med stekt bacon och god vinsås. Gott, men vi har kört det några gånger så skulle gärna komma på nåt nytt och originellt. Kanske en rätt på denna underbara fisk?

Nu tar vi lite allvarliga saker också. Det skvallras lite om att vår ledning är på väg att införa mer styrning av utbudet på köken. Personligen skulle jag kalla det förstörning av glädje. Hoppas inte ryktena är sanna, men som sagt var ingen rök utan eld. Skit samma säger som jag alltid har sagt. Jag tänker slåss för barnens rätt till god mat tills jag ligger ner och hoppas verkligen att alla ja-sägare ute i köken vaknar och vågar säga ifrån för det är ju deras egen arbetsglädje som tas bort till slut. Fegt om man inte vågar stå upp för sin åsikt och slåss för barnens bästa! Snacka går ju bra men hålla tal är ett helvete! (ett talesätt bara)


Nä nu blir det en dusch för jag har faktiskt kört stenhårt på gymet och kroppen är öm och mosig som bara den
Nu ska mitt gym stänga och det blir ett nytt gymföretag som tar över. storrenovering blir det och jag vet inte om jag ska stanna eller byta gym. Den som lever får se.

Så god kväll mina vänner och som jag tjatar om jämt NJUT PÅ!

Kramar och pussar till den som vill ha!

Hans

!