Slöööö -Kitchen

Idag tänkte jag vara lite trött och köra en liten blogg. Torsdag och veckan närmar sig sitt slut så kanske är det lite förståligt? Vi har det lite tuffare en period på grund av våra extra utskick. Vi serverade två helt vegetariska soppor denna torsdag och  de slog väl ut. En vår-primör soppa med massor av grönsaker och toppad med grädde var mumma för själen när det både regnade och haglade ute. Den andra soppan var en klassisk potatis och purjolöksoppa.

Nu så har vi satt in fläsk haren i ugnen på 60 grader för lågtemperatur stekning i natt. Blir så gott och skyn blir en sås utav guds nåde. Slow food på hög nivå kallar jag det. Berättar mer i morgon om hur slutresultatet blev.


Är ledig snart i 4 dagar och får väl fira in vinterns avslut på valborg. I Småland där jag är född så var det alltid majbrasa med körer mm denna dag. Här i götet så är det inte mycket  med detta och det tycker jag är synd.   

Hoppas i alla fall att det blir gött väder så att man snart kan njuta av goa kvällar utomhus (gärna på en uteservering!)   
Så listan idag blir (utan rangordning) goa ute serveringar som jag gillar

1. Incontro Gothia
2. Rubinens är mysig
3. Lipp
4. Gillar Bitter + några till på Linne
5. Konstnärs fiket nere på Röda Sten är mysig.

Med flera bara solen skiner och hjärtat e med!

Kram och puss och njut nu av de sista dagarna i April. Och vet ni vad? Det är 7 veckor till sommarlovet!

Nu går jag och tränar

Hans