Mycket om inget!

Så mycket det diskuteras om skolmat nu i media och på nätet. Idag har SVD en artikel om näringen i maten. Tyvärr framstår det som om inkompetensen inom de som jobbar är total. Tråkigt för det finns skitduktiga yrkesmänniskor på många skolor. Känner flera stycken och då man idag plockat kompetens från restaurang sidan så kommer det in massor med kunskap och kvaliteten kommer att höjas åtskilligt.
Media är fruktansvärt ensidiga emellanåt!
"Soppedag" vart det som sagt var idag och köttfärssoppa med mycket smak var ju något som barnen älskar och vår andra soppa broccoli soppan var också uppskattad till fullo.
Annars har vi gjort om vår egen kontroll pärm så den blir mer lättanvänd och ändå till fullo komplett. Lite tråkigt arbete men nödvändigt. 

Har nu slängt i mig en god körv stroganoff som min sambo slängt ihop och jaja man slutar aldrig förvånas av att nåt så enkelt kan vara så skitgott!
Funderar på vad jag skall prova för gott vin till helgen och har egentligen tänkt ta en lugn och nyttig helg, men något litet gott kan man väl unna sig eller! Har planer på att städa förråd och lite annat.
När det gäller arbetet så har jag funderingar på om vi skall göra som vi gjorde förra läsåret med menyn. Vi reste runt i världen en vecka i taget i ett land, stad, region eller något. I matsalen har vi en enorm världskarta som vi markerade vart vi var den veckan. Det var kul att leta rätter och hitta tillagnings sätt för dessa som passade in hos oss. Vi själva lärde oss massor och barnen likaså och en del pedagoger använde resan i undervisningen. Mmmm ska ta och diskutera detta med mina medarbetare snarast. 

Denna termin har vi mer inriktat oss på teman olika dagar och en hel del på Svensk husmanskost. Givetvis har vi snurrat runt lite i världen också.
Vi håller på att starta upp ett matråd och det är väl bra om det blir lite styrning och att det går fram att det handlar inte bara om mat utan även om miljö, svinn och även andra roliga ting.
Så ja nu till min lilla lista! Fick som jag trodde lite "skit" om kärringvispar, men inget allvarligt.
Idag listar vi vad som gör mig glad emellanåt och vi tar lite som gör mig ledsen. Inte bara jobb nu och ingen rangordning alls.

Glad                                                      

1. Alla njutningar som ger mig kickar ( Där får man lägga in vad man vill)
2. Färska och bra råvaror av hög kvalitet
3. När gästerna ger mig positiv respons
4. Mina barn och barnbarn
5. Trevligt umgänge
6. Mat och vin kombinationer som får det att sjunga i gommen
7. Positiva människor
8. Kärlek på alla plan.

Inte glad
1. All form av rasism
2. Inskränkhet
3. Negativism
4. Lata människor
5. Påtränghet
6. Beräknande uträknande inställsamhet
7. Orden Kan inte / Vill inte   Gör mig ilsk! Alla kan om man vill. Åtminstone försöka!
8. Kärleks löst på alla plan

Finns ju många mer punkter på båda listorna, men tycker vi börjar så här.

Nu så alla njutare ska jag planera en matlagningskurs till hösten som handlar om att deltagarna köper råvaror på tid och sätter ihop och lagar sin meny på tid. Sedan kombinerar vi vin till. Skitkul tror jag det blir!
Lite förkunskaper kommer ju att krävas och förmågan att kunna planera.

Så nu tackar jag för idag och gå gärna in på facebook och läs om skolmat på SVD och även andra sajter.

Kram och puss och glöm inte njuta av allt som är trevligt!

Hans