Köttfärs upp till hakan!

Köttfärs till hakan känns det som efter en dag där vi producerade köttfärslimpa i mängder. Kommer ju från a´la carte restaurang från början och då är ju dessa mängder man arbetar med nu nåt man inte van vid.

70 kg ekologisk färs

I alla fall så fick vi jätte respons av våra gäster små som stora. Köttfärslimpa med gräddsås är mums och vi serverade givetvis lingon och kokt potatis till, men också råstekt strimlad potatis med purjolök  samt en go pytt i panna som vår andra rätt.

Vill också bara tala om att vi skar limpan pö om pö så att den behöll sin saftighet när den serverades!

Klar från ugnen

Jaha 7 veckor till sommarlovet är det och jösses vad tiden går fort. Funderar på att slänga av mig vinterjackan snart, men va tusan fryser ju på morgnarna. Kommer väl snart  vår/sommarvärme hoppas jag!

Sommaren är "trevligt" med grill lukt av bränt kött, myggj....r, iskalla bad, massa ungar på badstränder, potatis sallad från Ica Basic, Bilar som är görvarma, rinnande glass och pissljummen öl, turister överallt, varma bussar och spårvagnar, trängsel på uteserveringar och ja en massa måsten. Usch! Men va kul det blir för jag tar allt som jag skrev ovan med glädje om jag bara får njuta av att gå omkring nästan utan kläder, njuta av blommande växter, vara ute och känna alla dofter som sommaren ger och bara njuta av ett gott vin ute på balkongen. Älskar sommar och gillar inte vinter och kyla så det så!

En liten lista blir det om glädjen med vinter

1. Se snön smälta

2. Behöver bara se andra skottar snö

3. Inget dåligt samvete för att inte gå ut

4. Vet fasen inga mer ju! Hjälp borde kanske flytta till annat varmare land?   

Suck får väl ta tag i min vinter ågren!

Så nu mina vänner ta och njut av vårkvällen och se fram emot en go sommar, men lev inte bara för det utan NU också!

Kram och pussar från lilla mig

Hans