Snabba helger och rädsla för kunskap

Äntligen måndag! Nja är lite kluven för att helgerna går så fruktansvärt fort. Ibland känns det som att man inte hinner komma hem på fredagen förrän det är måndag igen. Nu ska det faktiskt påpekas att jag tycker det är kul att g å till jobbet för det mesta. Upp och ner kan det vara givetvis, men så är det nog för alla.
Våra gäster är i alla fall upp på måndagar kanske beror på alla snabba kolhydrater de får i sig på helgerna i form av skräpmat? Finns nog de som äter nyttigt också och det finns faktiskt jättenyttigt godis och dricka också som är bra för kroppen. 

Måndagar är ju vår gröna och vegetariska dag och idag inget undantag. Vi serverade en dansk moslåda med rotfrukter däri och kryddat med bland annat kryddpeppar. Mycket gott och uppskattat. Vår andra rätt var vegetarisk risfräs med grönsaker och tomatsås och det var också väldigt uppskattat.
Danmark är ju vårt tema denna vecka och imorgon blir det enbärsfläsk med rödkål. Ett härligt matland med så mycket mer än smörrebröd och röde pölse.
                                            
Maten är lite robust och stel ibland kan man tycka, men samtidigt har ju danskarna världens bästa restaurang två år i rad 

Ett fantastiskt ställe enligt de varit där. Ett mål för mig att uppfylla i upplevelse boken kanske.

Lite bilder från denna måndag

Lila morötter blanchade för salladsbord

Grönt på väg till salladsbordet

Diskansamling

Dagens soppa. Majs

Moset på g!     

Annars denna vecka är det studiedag på fredag så vi ska till Svartedals skolan och antagligen käka pastasallad (får vi oftast!) Information och frågestund om inköpssystemet winst blir det bland annat.  Det är kul att träffa våra kollegor på de andra skolorna och tjöta lite, men tyvärr har ju två goa och fantastiskt duktiga snubbar försvunnit och det känns ju tråkigt. Kompetensen utarmas tycker ju jag, men det är nog inte alla som håller med för som jag sagt förr så kunskap skrämmer en del. Synd att inte istället ta till vara det när möjligheterna finns.
Kanske inkompetens som är orsaken till rädslan då jag vet att någon/några av våra chefer inte ens aldrig jobbat i kök och de skall då vara de som bestämmer! Skrämmande inte sant? Borde väl vara självklart att kunskap ska prioriteras inte nedvärderas som det gör nu. Dags att börja agera snart och väcka de högsta hönsen om hur det är fatt. Har förstått att hela vår organisation i ledningen bygger på privata vänskaps band och så får det ju inte vara eller?
Vet ju att det avskyr mig för mitt ifrågasättande av vad de håller på med, men herr Einemo har ju lärt sig vad kommunlagen och Sveriges rikes grundlag säger om yttrande friheten så jag tänker inte vara tyst.Så det så!
Nä nu blev jag lite ilsk, men mest ledsen för det här drabbar i slutändan våra goa ungar som skall äta och må bra.  Suck! 

Ok mina vänner nu drar jag mig in till halv åtta hos mig och myser lite.
Sköt om er och för tusan NJUT av denna kväll den kommer aldrig tillbaka så ni vet!

Pussar och Kramar!

Hans