Brrrrrrrrrrrrrr! O lite mamma!

Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! Nu är det iskallt och det även inne i vår matsal. Känns som om man inte kan stå still d¨å det känns som om man befinner sig i ett kylskåp. Alla inklusive ungarna tycker vi har det kallt och man undrar ju om det är fel på värmen eller kommunala besparingar? 

Tur vi erhåller kommunala fleecetröjor. De är ju skitsnygga!

Jaja väldans gnällande här tycker ni säkert? Vill egentligen gnälla om mycket annat, men väljer att hålla tyst då jag är en blyg och tillbakadragen man som bara biter ihop om det som jag tycker är fel. Haha! Inte alls faktiskt. Borde kanske bli lite mer accepterande av andra människors tilltro till sig själva eller?

Nä nu mat! Igår vart det två goda fiskrätter och den ena var pocherad kolja i smörig dragonsås. Mums 

nästan bea smak blev det. Den andra var inspirerad av Asien och då hackad vårlök, citrongräs också hackad, chili och ingefära samt god olja smaksatt med sesamolja och så fick firren dra en stund med detta goda och sedan bakas upp till 55 grader i ugnen. En frisk krassesås (kall) serverade vi därtill. Mycket smak på rätten,men inte särskilt het.

Idag serverade vi kyckling både på tvären och på längden alltså 2 goda kycklinggrytor alltså och den ena var lite klassisk med gräddig curry och den andra lite mer arabisk med kikärtor och härliga aromatiska kryddor.

Imorgon blir det wok med nudlar, het korv och grönsaker. Lite cross kitchen med asien och öststatskorv. Tror det blir gott faktiskt.

Till helgen tror jag det blir en lite trevlig vinprovning och lite annat smått och gott.

Nu lite mamma mat och då nåt som jag inte tyckte om. Klappgröt! har ni ätit och då något som är värre? Nä fy tusan, men lilla mamma hon gjorde denna gröt med jämna mellanrum och skulle ha mig att äta det. Fy va hemskt, men idag kanske man skulle tycka om det då man ändrar sina uppfattningar om mat med åren.

Mannagrynsgröt med lingon som vispas ihop. låter inte så illa, men det var avskyvärt. Morsan var ju jämte och när det var surströmmingstider så åt hon och till och med drack spadet på fat från burken gjorde hon. Kommer ihåg att farsan stack åt mig några kronor för att gå och fika så jag slapp lukten och se eländet. Snällt! 

Men som ni vet vid det här lagat så var hon en fantastisk matlagare och ibland när jag tänker på hennes mat så kommer jag ihåg dofterna och smaken. I hennes kök fanns det inga konstiga saker såsom aromat och annat skit utan det var basic för det mesta.

Pappa då? Jo han var istort sett kass på laga mat, men äta det var han bra på och jag har nog fått lite av båda. Tur man lever i en tid då vet att röra på sig är viktigt.

Så nu mina vänner blir det hockey och därefter bingen så man orkar upp imorgon för en ny och härlig arbetsdag med god mat och trevliga gäster i en inspirerande miljö och härliga kollegor!

Pussar och kramar!

Hans