Så här kommer vår menu vecka 34 att se ut och lite tema Italien blir det
Menu Restaurant Le Chef
Vecka 34
Skolstart! Suckar kanske en del gör, men vi ska i alla fall försöka få upp humöret med lite god mat tänkte vi.
Italienskt litet tema denna vecka.
Måndag: Studiedag.
Tisdag: Italienskt på skolstarts dagen:
Bacon pasta från Toscana.
Onsdag: ”Feskdag” Italien!
Svampinbakad fiskfilé på italienska och Siciliansk kryddsmör-stekt koljafilé.
Torsdag: ”Salladsdag”
3 goda sallader med tillbehör.
Fredag: Fredags mys på italienska och då blir det
stora härliga "Rocky" köttbullar i
tomatsås.
Vi kommer att ha ett land/stad/område som tema varje vecka, men då bara 1-2 dagar och vi kommer även arbeta mycket med husman och även cross kitchen på lite annorlunda sätt. Givetvis två rätter varje dag + vårt stora härliga salladsbord!
Vecka efter blir det thai-stuk på maten och det brukar vara poppis bland ungarna. De har ju lärt sig tycka om mat med mycket smak.
Som jag skrev igår så blir det en tavla vid entren till restaurangen där vi preciserar vad vi tycker är vett och etikett när ma går på restaurang och texten lyder såhär....
Lite om
Vett & Etikett på Restaurang Lé Chef
(för både vuxna och barn!)
- Var snäll och ta inte mer mat än vad du äter upp
- Släng så lite som möjligt då det som slängs är pengar och påverkar vår miljö negativt
- Om du räknas som vuxen var ett föredöme! Både hur du äter och hur du tar mat mm.
- Tappar du mat eller spiller på golv eller bord. Städa efter dig.LÄMNA PLATSEN EFTER DIG SOM DU VILL ATT DEN SKA SE UT NÄR DU KOMMER FÖR ATT ÄTA!
- Skrik aldrig utan tänk på att mycket ljud blir en plåga för andra.
- Spring aldrig i matsalen då risk för att du ramlar och skadar dig blir stor
- Om du äter specialkost kontakta ALLTID personal så du får rätt mat. Detta för din trygghet!
- Är du osäker på om du tycker om maten ta ett smakprov och hämta mer om du tycker om eller ta alternativ rätt.
- Ät en rätt i taget och blanda inte, då smakerna kanske inte passar ihop och dessutom blir det ingen trevlig tallrik.
Till sist så tänk på att måltiden är viktig för både kropp och själ
Kanske för mycket pekpinnar eller?
Mmmm kommer nog att få reaktioner eller vad tror ni? Skitsamma om man inte vet så får man ta att bli uppfostrad även som vuxen.
Är som jag brukar säga passar inte skorna så prova kartongen istället!
För övrigt är det ganska tråkigt på jobbet då det är lugnt som bara den.
Men får väl ta och sätta igång med nåt projekt, men ingen inspiration ännu. Kom på att det var länge sedan vår film var med på bloggen
Funderar på om jag ska ha en lista eller nån anekdot om livet på krogen. Blir en lista på lite husgudar inom mat, vin och musik. Alla tre är ju godis för själen och gör mig gott.
1. Ny är Nisse Landgrens funkmusik. SKITBRA!
2. Just nu längtar efter stekt makrill med stuvad spenat, färsk potatis och en god Sancerre till det. fy
f.. va gött!
3. Stones, Curtis Mayfield, Quenn är sånt som alltid finns i mitt hjärta.
4. Längtar efter att öppna min Brunello från 95! (blir med mina kompisar Olle o Danne) i höst
5. Kokt firre av hög kvalitet med smör och pepparrot är underbart
6. Chili och vitlök är mums och ger ju även hälsa ihop med ingefära
7. Längesedan en bra prosseco eller cava eller annat som champagne slank ner i min hals. Suck!
8. Kladdkaka längtar jag så mycket efter att det gör ont!
Nä får sluta nu annars dreglar jag sönder tangentbordet.
Nu blir det ut o jogga min "lilla" runda på 8 km o det är också nåt som ger mig välbefinnande till max.
Kram och puss mina vänner och speciellt till er som verkligen förstår att njuta av livet!
Hans
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar