Möten och ½ Special

kylan biter om kinderna. Brr kallt, men med bra kläder så är det inget problem. Varit ute och tagit en promenad i vintersolen. Skönt faktiskt!
Värre igår morse då man kom från den varma sängen och ut i 17 graders kyla och då känns det inte kul vill jag lova.
Ähh är väl ingen väderblogg det här så nu lite om annat viktigare såsom att vi ska prova en go argentinare (vin alltså!) Givetvis om vårt utbud fredag och lördag i tema Göteborg.
Glenns fisksoppa i torsdags var en gräddig sak med gott om dill och vittvin i så man kan lugnt säga att den var "asago" eller som man borde säga "skitgo" Nä ljuvlig vill jag egentligen säga och lillpojken fixade den med bravur vill jag lova, för jättemånga kom och tackade för denna soppa.    
                                                
½ special med hemkört mos och korvar i bröd och därtill hemlagad ketchup, senap och bostongurka. Räksallad har vi tyvärr inte råd med då vi ju inte har världens största budget precis.
                                                    Håller min budget varje år i alla fall. Hört att många inom den här verksamheten inte har en aning om vad de har för budget! Kan väl inte vara sant hoppas jag? Katastrof i så fall för utan styrmedel funkar inte en verksamhet.
Nä lördag idag så inget tråkigt tjat om sånt som pengar. Finns ju betydligt roligare att prata om ju eller?
Till exempel trevliga möten i livet och då tänker jag på gårdags kvällen. Var ute lite på vift efter att ha en träff med en vinansvarig på en krog och diskuterat lite samarbete. Den första jag träffade på efter mötet  som var ett mycket trevligt möte var en stor och vis man som är jättekänd kock. Han kramade om mig i trappan på Lipp och sa _ Fan va bra det är att du skriver om skolans mat . Han läser min blogg varje gång och förundras över som han säger den energi som vi har på vår skola att göra bra saker utan nästan inga pengar alls. Kul och vi får se om inte han kan gästspela hos oss. Problemet är ju att han är en mycket upptagen man.
Det andra mötet kan jag inte säga så mycket om bara att det var otroligt positivt och jag hoppas på att få mer möten.
Nu en liten lista på goa möten som betytt mycket i mitt arbetsliv och som gett mig inspiration och som jag ser som förebilder på många sätt.


1. Tore Wretman (Träffade honom första gången 1978 och ja oj vilken man och personlighet)












2. Roger Verge , Vad ska man säga? En av världens mest erkända kockar.
3. Erwin Lauterbach. Borde vara mer erkänd i Sverige för vad han betytt för gastronomin.
 Ähh lördag eftermiddag o provar just nu vin så kommer inte på nåt mer. E la lite seg också sedan igår tror jag


Fast vinet är ju verkligen bra och svårt att inte ta det lugnt med det
NU PROVAR VI
Emma Zuccardi Bonarda Cuyo Mendoza Argentina 2010
149 kronort och ja värt precis vartenda litet öre!  Prisvärt med andra ord!
Doften är fatig med örter och mörka bär och i doften framträder en trevlig blåbärston och vanilj. Vad ska man säga? Värt mer än vad det kostar och jag ger
SEX 6  

Bästa vinet på länge bara så ni vet!
Vispen är med på bilden för att visa hur en icke "kärring" visp ser ut! Haha nu får jag höra det på jobbet igen!
Är förundrad över de sydamerikanska ländernas fantastiska viner och de blir ju bara bättre och bättre år för år.'
Tror att det handlar om viljan att ge och ödmjukhet samt givetvis ett fantastiskt klimat för odling av frukten.
Nä nu mina goda vänner så blir det hockey och fotboll för hela slanten och javisst jag är lite galen i att se på vissa lag när de spelar. Dock vill jag på peka livet går vidare även om mina favoriter förlorar. (kanske!)

Så nu NJUT av denna lördag och gör nåt kul!

PUSSAR OCH KRAMAR FRÅN MIG I VINKUPANS VÄRLD!

Hans