OJ; OJ OJ MED MERA!

OJ!     Vilken vecka vi har haft.

Sjuka och annan frånvaro och ibland vikarie och ibland inte. Snart är det lättare att räkna dagar vi är ordinarie inne o jobbar. Elsas mamma är på sjukhus och det blev akut och "lillpojken" Marcus ja han är sjuk på nåt som går . Ni vet vad!

Kommer knappt ihåg vad vi serverat denna vecka och kommer ju ihåg måndagens gröna rätter som var wok med grönsaker och thai kryddning. Andra  rätten var en potatis-tjofräs! Gissa om ni kan vad det är?

Tisdagens start var att Elsa fick gå hem och vi slet på tre. Serverade stuvad blomkål med stekt fläsk samt nåt som ungarna älskar nämligen korv stroganoff. 

Nanna vår vikarie.

Onsdagen började med ett samtal 05.15 av Marcus där han säger att han är sjuk. Bara skrattade gjorde jag och på vägen till jobbet la jag upp en strategi för hur Anita och jag skulle fixa det. Vi skulle förberett en big surprise (desserter som belöning för lite kastad mat) på torsdagen, men det ställde vi in. Vi drog ner verksamheten till en rätt fisk, kall sås och kokta potatisar samt ett mindre salladsbord. Goa Anneli på intern service kontoret fixade till slut en liten torslanda tjej som disk och städhjälp

Denna "härliga" dag blev till slut tillända och man kan lugnt säga att man var trött när man åkte hem

Elsa dök ju upp till lunch också annars hade man väl somnat på bussen o vaknat i Partille eller nåt annat okänt ställe.

Tur det finna andra goa mornar som är roligare att gå upp till Haha den bilden var så kul så var tvungen att ta med den!
Torsdagen var en dag full av kassler med hemgjord rödkål, vinsky och stek plugg. Surprisen uteblev ju, men kommer i januari. Har inte räknat ut snittet i tallrikssvinnet, men gissar på ca 2,7 kg i snitt per dag under hösten. INTE KLOKT VAD BRA! Det är ju fantastiskt på 500 ätande barn och vuxna eller hur? Är nästan lite chockad att det blev så bra ju och ungarna är verkligen värda all kredit för att de vill!

Imorgon blir det som traditionen är hos oss risgrynsgröt med kanel o socker samt jul-skinkmacka. Sedan blir det lite julavslutning för personalen med inköpta smörgåstårtor. Hua!,men skönt o slippa jobbet med detta faktiskt!

Nu lite bilder från veckan

Rektor Anders

Rektor Pia

Raija en pedagog

Rödkål

Ska nu vara ledig in 11 dagar och ja det ska faktiskt bli skönt. Tar på krafterna att vara väldigt ofta en person mindre och då det känns jobbigt med att hinna med t.ex inköp på ett planerat sätt. Känns som om det blir mindre bra när man stressar med det. Ibland känns det som om jag måste be om ursäkt för att fixa beställningarna. Funderar på att (om alla är friska) att ha planerad tid för administration då jag är lite kontrollfreak. Utan varor ingen mat inget jobb eller hur? Ekonomin är ju viktig och med stress i inköpen så kan det bli väldigt fel. Inte svårt för de flesta eller hur?

 Nä nu tar vi en lista och då blir det på vad som ger mig ångest på jobbet........

1.  Maten tar slut och några blir utan.

2. Maten smakar "skit"!

3. När man serverar ok, men inte bra i min mening?

4. Ointresse

5. Stress på grund av dumhet!

6. Fusk på alla sätt!

7. Frys och kylproblem.

8. Smuts som är gammal.

9. Vuxna som inte föregår med gott exempel! 

10. När mat slängs i onödan!

Ingen rangordning!

Vad som ger mig glädje då..

God och vällagad mat från bra råvaror och som serveras med glädje och service i en trevlig, ren och inspirerande miljö. Människor som ger oss feedback på vad vi gör och ungarnas ögon som lyser när de smackar för att det är så gott.  .

Att få vara med om den responsen barnen ger varje dag till mig är underbart och ja ofta inte alltid dock så tycker jag att jag har världens bästa jobb!

Finns ju för och nackdelar med alla jobb och detta jobb är ju skitkul!

Så nu mina vänner tar bloggen lite julledigt och återkommer efter nyår.

GOD JUL MINA VÄNNER OCH NJUT NU AV ALLT SOM JULEN GER OCH KANSKE ÄVEN FUNDERA LITE PÅ VARFÖR VI FIRAR JUL:

PUSSAR OCH KRAMAR I MÄNGDER TILL ER ALLA!

                                     

Svart express o "gött" vin!

Äntligen sitter man här och ska blogga! Varit en tuff och intensiv vecka och med en liten förkylning som sätter ner krafterna så blir det lite jobbigt.
Svart express buss funkar bra och jag får lite mer tid på morgonen och det är bra-
I tisdags hade vi vår trevliga Nahida som vikarie för Elsa och på onsdagen kom en aspirant för långvikariatet för pappalediga Marcus.

Peter hetter snubben och ja vad ska man säga? Han var skitlång!
Han verkar bra och då får vi hoppas att det blir han vi får. Är lite rädd att man ska få någon som inte funkar och att det då blir jobbigt på alla sätt.
Vi serverade denna onsdag i fiskens tecken en soja,lime,chili och honungsmarinerad/stekt fisk och det med pilaffris och som andrarätt så var det pocherad kolja med kaviarsås. Mumsigt och som vanligt så äter våra ungar massor när det är fisk. Kul!
På "söppe"dagen i torsdags var det en sydamerikansk grönsaks soppa med italiensk korv och tysk lökltopp. Cross over kitchen som sagt var denna vecka. Jättegod blev den och då med lite lagom sting. Vår andra soppa var en krämig tomat och potatissoppa och ja visst mat med grädde är gott!

Sojafirre

Igår fredag var det Höna med iransk smaksättning med spanska plugg och amerikansk paprikacreme som var huvudrätten. Kombinationen var "skitbra" helt enkelt och verkligen gott var det.

Elsa kom tillbaka i torsdag med förnyad energi och friskförklarad. 

Nästa vecka är en riktigt tuff vecka då vi har BIG SURPRISE för barnen på torsdag och jag återkommer till det då vissa barn läser bloggen. På fredag serverar vi tomtegröt med skinkmacka innan barnen går på jullov och "lilla" jag ska ha semester en vecka. Anita och jag har ledigt i mellandagarna och Marcus och Elsa efter nyår.

Får se om jag bloggar nåt under lovet? Det beror på vad som tid gives. Är ju en tid med mycket om och kring sig. Hysteri eller jul kanske det kallas också för. Kaotiskt är ett milt uttryck.

Nä nu ska vi denna snöiga lördag prova lite vin HURRA! 

Casa Vinironia Appassimento Edizione Org 2011

Nr 2109 på bolaget och är en nyhet från 30/11. OBS! finns bara i begränsat antal så köp nu!

Doften var full utvecklad och lite kanel och örter samt sviskon fanns i näsan. Smaken var mycket trevlig och lite choklad fanns det samt salvia och sviskon.

Vad ska vi säga då? Prisvärt 80 kr verkligen och passar nog bra till lamm och jag ger fyra stycken

     Detta beror på det bra priset och mycket vin för pengarna. Hade det kostat en tjuga till så hade det varit ok, men rasat en kockmössa tror jag.

Gött va det i alla fall!

Ibland när man sitter här o bloggar och provar vin så blir man lite sliiiiiiiiiirig och då kanske det hoppar ur groddor i munnen på mig och så får man "skit" för det senare så jag smakar och spottar idag. Nä det går inte ju. När man går på vinprovning och provar många viner så spottar man för att alkoholen bedövar omdömet du behöver för att prova vinerna på ett bra sätt. 

                                                           

Kul man sitter på stora vinprovningar och det enda som hörs är vinprovaren och sörplingar och vin som spottas ut. Trevligt eller? Nä men ett måste.

Nu tänker jag ta en lördag kväll med antingen TV, film eller vem vet ut i natten då det finns tjat om detta från lite mystiska människor som inte fattar att jag är trött!  

(vinet gör mig ju inte piggare just nu!)

som sagt var ta hand om er och NJUT av denna december lördag och som vi hoppas en härlig söndag imorgon!

Pussar och Kramar till er alla!

Hans

Kaos måndag fast Så mycket bättre ändå!

Hade tänkt blogga igår men det var nog en av de värsta dagarna jag haft på länge. Västtrafik lagt om linjerna så bussen kom så sent så jag blev försenad till jobbet. Samtliga kylar och frysar utslagna och då ringa och få in en reparatör snabbt så vi kunde rädda maten. Till sist så kom det ingen vikarie så vi fick slita som tusan. Ingen kul måndag med andra ord!  
I alla fall så blev det mat till barnen och vi fick igång kylar och vi kunde till komma hem utan att vara helt slut (nästan)
Vi serverade pasta med tomatsås och massor av riven ost och en potatis och spenat gratäng.
                                                       
Idag var det stora Körvdagen

Det var tre olika korvar. Grillkorv, Bratwurst, Choritzo som vi serverade med skånsk potatis, stekt potatis och kokta plugg. Gräddig tomatsås och en go kall vitlökssås samt senap, inlagd gurka och bostongurka var några av tillbehören. Har sagt det förut men både ungarna och jag vi älskar go korv!

Imorgon får vi en ny vikarie som eventuellt ska vika för Marcus under tre månader då han ska vara pappaledig. Blir intressant och se om det är nåt o ha. Hoppas verkligen det så vi inte får det för rörigt under hans ledighet.   

Nästa vecka är ju sista skolveckan innan jul och mycket planeringar med inköp till olika aktiviteter som är på gång tar tid vill jag lova. Nya inköpssystemet i kommunen (Winst är jättebra, men känns lite jobbigt när man stressar. Tyvärr så blir det så ibland och det är väl bara att acceptera.

                                                    Mmm ligger nog i det kanske?

Min musik till bloggandet är idag från TV programmet Så mycket bättre och nu när de sjunger Pughs låtar. Skitbra tycker jag verkligen och alla säsongerna hittills har varit bra. Musik är viktigt och ofta när vi jobbar pratar vi om musik, artister, årtal mm. Kul att det är generations överskridande och att musik förenar är ju bra. 

Blir ingen lååååååååång blogg idag så jag måste fixa lite annat i livet såsom mat, tvätt och lite annat.

Tänkte dessutom ta en tidig sömngång, men hur det går med det är en annan femma?

Goa artister!

Så nu önskar jag er en trevlig kväll och en god natt. Dröm gärna och mycket om alla njutningar som finns!

Puss och Kram!

Hans